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粮油与饲料科技
国内刊号:CN 36-1352/S  |  国际刊号:ISSN 2096-8515
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    《粮油与饲料科技》(半月刊)创刊于1988年,2020年更为现刊名,现由中文天地出版传媒集团股份有限公司主管、江西省报刊传媒有限责任公司主办。主要栏目:粮食安全、粮油产业、三农观察、饲养科技、技术与装备、仓储与物流、检测与标准等。

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      保护耕地发展农业经济的思路与措施

      许燕

      濮阳市城乡一体化示范区开州街道办事处,河南濮阳 457000

      摘要:保护耕地是发展农业经济的根本.要切实提高各级政府及相关部门对保护耕地重要性和紧迫性的认识,结合实际,进一步加强耕地保护工作.实行最严厉的管控措施,最大限度减少建设占用耕地.改进耕地占补衡管理,全面落实补充耕地任务.大力推进高标准农田建设,强化耕地质量提升与保护.强耕地保护长效机制.

      关键词:保护耕地发展农业经济

      LabMill全自动磨粉机不同粉路面粉品质差异性研究

      张黎利

      安徽省粮油产品质量监督检测站,安徽 合肥 230031

      摘要:为研究肖邦LabMill全自动实验磨粉机不同创新粉路面粉的品质差异性,实验测定了不同粉路面粉加工精度、理化特性、糊化特性及破损淀粉含量,并对各品质指标之间差异及产生原因进行了探讨,为制粉工业提供理论与技术参考.

      关键词:品质差异性不同粉路理化特性糊化特性破损淀粉

      利用线粒体CoI基因探讨江西五个地方鸡种的遗传多样性

      彭秋玲 汪会文 王? 张立强

      宜春学院,江西宜春 336000

      摘要:为深入了解江西地方鸡类品种的遗传多样性,有利于保存和开发利用其种质资源.本研究测定了江西省5个鸡种(丝羽乌骨鸡SY、广丰白耳黄鸡GF、安义瓦灰鸡AY、崇仁麻鸡CR、万载康乐黄鸡KL)的线粒体细胞色素c氧化酶亚基I(cytochrome c oxidase subunit 1,CoI)基因,比较分析了其群体遗传机制结构和遗传的多样性.共检测了五个鸡种各15个个体,共75个样品,其中检测到了18个突变位点,占分析位点的2.25%,在这些突变位点中简约信息位点6个,单一位点突变12个,核酸多样性为0.00020-0.00162,单倍型多样性为0.119-0.172,其中广丰白耳黄鸡的核苷酸多样性最大,安义瓦灰鸡的核苷酸多样性最小;从发育进化树来看,鸿雁与鸡类的遗传进化区别最大,证明可以用mtDNA来研究物种的遗传进化;品种间的遗传距离在0.0143cM~4.1001cM之间,其中丝羽乌骨鸡跟安义瓦灰鸡的遗传距离最大,崇仁麻鸡与广丰白耳黄鸡的遗传距离最小;遗传变异分析F值(1.8922)小于临界值F0.05(2.62).实验结果表明江西地方鸡种的遗传多样性和遗传变异程度较低,品种间遗传分化差异小,相对比较保守,没有经历过大范围的种群迁徙,形成了各个地域的特有品种,需要加强对我省地方鸡种的种质资源保护.

      关键词:鸡线粒体CoI基因遗传变异遗传分化线粒体DNA群体遗传关系

      姜黄素的生理功能及其在猪生产中的应用

      谭琼

      湖南动医教育科技有限公司,湖南长沙 410000

      摘要:姜黄素是一种从姜黄属植物中提取出来的生物活性物质,具有抗氧化、抗炎症、抗病原微生物和免疫调节等多种功能.研究发现,姜黄素能够提高动物生产性能,改善产品品质,且无毒副作用.因此,可以开发成为一种绿色饲料添加剂应用在动物生产中.文章综述了姜黄素的生理功能及其在猪生产上的应用,为姜黄素在猪生产上进一步研究和开发利用提供参考.

      关键词:姜黄素生理功能猪生产生产性能

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      目录

      发展论坛

      保护耕地发展农业经济的思路与措施;许燕;1-3,8

      我国玉米生产现状分析及建议;曾智勇;4-8

      科学实验

      利用线粒体CoI基因探讨江西五个地方鸡种的遗传多样性;彭秋玲,汪会文,王?,张立强;9-13

      不同品种玉米中叶黄素、玉米黄素及β-胡萝卜素含量的分析;徐从华,马挺军;14-16

      粮油加工

      LabMill全自动磨粉机不同粉路面粉品质差异性研究;张黎利;17-22

      检测技术

      酶联免疫吸附反应在食品安全检测中的应用研究进展;胡子聪,刘香云,董华,于阿立,周灵蝶,房翠兰;23-27

      粮油种植

      胡麻夏播栽培研究初探;王占贤,李金在,史学芬,王树生,翟春香;28-30

      汉滨区优质粮油生产存在的问题及对策;王海燕,胡文波,周高峰,汪怡然;31-34

      食品研究

      不同屠宰条件对生猪肉质的影响及调控措施;齐致源;35-38

      添加剂

      姜黄素的生理功能及其在猪生产中的应用;谭琼;39-42

      市场分析

      2021年菜籽菜油菜粕市场分析与2022年展望;张立伟;43-48

      科技动态

      植物所发现水稻生物钟调控非生物胁迫适应性的新机制;49

      青岛能源所利用废弃玉米秸秆制备出高效除磷器件;49

      西北高原所在高原鼠兔肠道菌群季节性动态变化研究中获进展;50

      水生所在洱海鱼类生态调控研究方面取得进展;50

      粮食文化

      山垄之上的稻子;丁智;51-54

      江西省粮食行业协会第四届理事会第二次会员代表大会顺利召开;江西省粮油集团公司综合办公室

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